zasady Naszej Kuchni :
Nasze dania opierają się na żywności nieprzetworzonej, nierafinowanej, pełnoziarnistej.
Nie używamy polepszaczy,veget,ziarenek smaku i innych produktów zawierających glutaminian sodu,benzoesan sodu, konserwanty.
Nie używamy żywności ze sztucznymi dodatkami, parówek,mielonek,pasztetów,nutelli, fermowych jaj, dosładzanych deserów,batoników,cukierków i innych sklepowych słodyczy.
Nie używamy białego cukru,zastępujemy go miodem i cukrem trzcinowym.
Zupy i inne potrawy gotujemy na przygotowanych przez naszą kuchnię wywarach warzywnych i bulionach.Dodajemy do nich dużąilość zieleniny i ziół, ale unikamy gotowych mieszanek ziołowych.Smaku i zapachu naszym zupom dodaje majeranek, kminek,bazylia,cząber,lubczyk,natka, koperek oraz oliwa z oliwek.
Nie używamy białej mąki pszennej tylko żytnią,razową,orkiszową i kukurydzianą,zastępujemy ryż białay - brązowym,pełnoziarnistym.Produkty roślinne są podstawą naszej kuchni.Korzystamy głównie z warzyw i owoców sezonowych,uprawianych lokalnie.
Ograniczamy do minimum ilość używanej soli,korzystamy z soli morskiej kamiennej lub himalajskiej.Obiady mięsna podajemy 2-3 rzay w tygodniu.Staramy się,żeby raz w tygodniu w mwnu pojawiła się ryba.Jeden lub dwa razy w tygodniu serwujemy obiad wegański,oparty na pełnoziarnistych makaronach, roślinachstrączkowych, kaszach, daniach warzywnych.Korzystamy nie tylko z nabiału pochodzącego od krów,ale także koziego i owczego;czasem zastepujemy go produktami sojowymi. Nie uzywamy mikrofalówki.Dostosowujemy jadłospis do pór roku.Przyjmujemy dzieci o różnych dietach i preferencjach żywieniowych